CHâTEAU VANNIèRES CôTES DE PROVENCE ROSé

Encépagement :
Cinsault 50%, Grenache 30% et Mourvèdre 20 %
 
Âge des vignes :
10 à 50 ans

Culture :
La vigne est travaillée le plus naturellement possible sans utilisation de produits chimiques ou de synthèse.
Une terre pure permet d’obtenir un raisin qui a du goût !
Description
Prix : 17€
EN STOCK

Millésime :
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Description
Vinification :
Vendanges manuelles, uniquement en petites caisses pour prévenir de l’oxydation. Les grappes sont ensuite triées manuellement. Érafllage et foulage léger à 8°C pour éviter l’extraction de la couleur. Le jus de goutte et le jus de presse sont vinifiés ensemble en cuves inox à basses températures.

Rendements :
Production faible entre 45 hl/ha et 50 hl/ha selon les années.

Note de dégustation : 
Jolie teinte claire, nez intense sur le fruit avec nuance florale.
Bouche droite, attaque charnue et belle fraicheur.

Conseils de dégustation :
Il accompagnera merveilleusement les poissons méditerranéens ainsi que les plats asiatiques ou les viandes blanches.

Température de service :
Servir entre 9° et 11° C

Temps de garde :
 Selon vos goûts personnels, entre 1 et 4 ans
 
L’étiquette devient rouge à la température idéale de dégustation 8°